Piccoli Frutti

Il comparto dei piccoli frutti (lampone, mirtillo, mora, ribes e affini) continua a mostrare un forte dinamismo commerciale. Ricchi di vitamine, antiossidanti e minerali, questi frutti sono sempre più apprezzati dai consumatori per le loro proprietà salutistiche e per la versatilità d’uso, sia freschi sia trasformati. La forte domanda del mercato alimenta l’interesse sia della grande distribuzione sia dei canali di vendita specializzati.

Si tratta di colture ad alto valore aggiunto, in grado di garantire elevati ricavi per unità di superficie, ma caratterizzate da una particolare sensibilità agli stress idrici e nutrizionali. Le moderne tecniche colturali consentono oggi la coltivazione dei piccoli frutti in pieno campo, in ambiente protetto o fuori suolo, adattandosi a condizioni climatiche molto diverse.

Indipendentemente dalla tecnica adottata, solo una perfetta gestione dell’irrigazione e della fertirrigazione consente di ottenere risultati ottimali dal punto di vista produttivo e qualitativo.